Към начална страница
Десерти без печене

Бързо тирамису с маскарпоне и банани

Бързо тирамису с маскарпоне и банани

Бързо тирамису с маскарпоне и банани

Порции
8-10 средно големи парчета (зависи от големината на съда)
Подготовка
10 мин.
Готвене
Съставки
8
Общо време

Оборудване

  1. Миксер
  2. Правоъгълен съд

Съставки

  1. 250 г. маскарпоне
  2. 250 г. крема сирене (може да се замени и с класическа Филаделфия)
  3. 6-8 лъжици ксилитол или пудра захар
  4. 100 г. бишкоти тип Котешко езиче (или правоъгълни бисквити)
  5. 1 банан, нарязан на кръгчета
  6. 1 с.л. ликьор (по избор)
  7. 1 късо кафе
  8. Прясно мляко (за потапяне)

Начин на приготвяне

Бързо тирамису с маскарпоне и банани

Наричам този десерт Тирамису, въпреки че рецептата му доста се различава от тази на класическото тирамису. Вкусът, обаче, е доста подобен, тъй като бишкотите добиват подобен кафено-ликьорен вкус и отгоре също се поръсва с какао. Предимството на този десерт е, че се приготвя доста бързо и в него не се слага сурово яйце - причина, поради която доста хора (най-вече бременни жени) избягват консумацията на класическото тирамису.

Използвам ксилитол вместо пудра захар, защото съдържа по-малко калории и се препоръчва за деца и срещу появата на кариеси, но в рецептата спокойно може да бъде заменен с пудра захар.

Начин на приготвяне

Прясното мляко, ликьорът и кафето се смесват и се разбъркват. Бишкотите/бисквитите се потапят една по една в получената смес и се подреждат в правоъгълен съд.

Маскарпонето, крема сиренето и ксилитолът/пудрата захар се разбиват с миксер до хомогенна смес. Нанася се един слой от получения крем върху бишкотите като трябва да ги покрие добре отвсякъде. Нареждат се кръгчета банани. Тук по желание може да се направи още един слой с бишкоти/бисквити, крем и банани, като най-отгоре трябва да завършва с крем. По този начин десертът ще стане по-стабилен при рязането и сервирането, но и по-висок.

По желание бананите могат да бъдат заменени с друг плод - например ягоди или малини.

Десертът се оставя да престои поне 1 час в хладилника, за да стегне. След това се поръсва с какао на прах. Може да сервирате с чаша кафе или плод. Добър апетит!