.svg)
Извадете маслото и яйцата поне 1 час предварително от хладилника. Маслото трябва да омекне.
Разбийте в купа мекото масло и захарта, докато захарта се разтопи и се поеме от маслото. Бъркайки с миксера, добавете двете яйца, а след това на малки порции и брашното. След това идва ред на портокаловата кора, ванилията, солта и бакпулвера.
Разделете получената смес на две части и към едната част добавете още брашно. Омесете го с ръка като тесто и го разстелете на дъното на съд за печете, предварително застлан с хартия за печене. Направете малки стенички отстрани и с помощта на вилица направете няколко дупки в тестото.
Върху тестото изсипете миксът от горски плодове и поръсете няколко лъжици захар (сладостта е по желание). След това изсипете остатъка от първоначално направената смес върху плодовете и я разстелете. Ще останат дупки на места и няма да се покрие цялата тавичка, но това е част от чара на този сладкиш.
Печете получения сладкиш на 170 градуса в предварително загрята фурна около 45 минути. Като го извадите отстрани може още да има сок/течност, пуснат от плодовете. Не се притеснявайте, че не е изврял. Ще стегне и ще се стане като сладко.
Оставете сладкишът да изстине и го поръсете с пудра захар. Като сервирате, можете да декорирате с няколко горски плодчета. Добър апетит!
Още рецепти за печива и кексове можете да разгледате тук.
