Към начална страница
Печива и кексове

Сладкиш с горски плодове

Сладкиш с горски плодове

Сладкиш с горски плодове

Порции
1 брой сладкиш
Подготовка
15 мин.
Готвене
около 45 мин.
Съставки
10
Общо време
1 час

Оборудване

Миксер / кухненски робот

Съставки

80 гр. меко масло

100 гр. захар

2 яйца

1 пакетче ванилия

1 ч.л. ситно настъргана портокалова кора

150 гр. брашно + още малко за доизмесване

1 ч.л. бакпулвер

Щипка сол

Пудра захар за поръсване

500 гр. микс от горски плодове

Начин на приготвяне

Извадете маслото и яйцата поне 1 час предварително от хладилника. Маслото трябва да омекне.

Разбийте в купа мекото масло и захарта, докато захарта се разтопи и се поеме от маслото. Бъркайки с миксера, добавете двете яйца, а след това на малки порции и брашното. След това идва ред на портокаловата кора, ванилията, солта и бакпулвера.

Разделете получената смес на две части и към едната част добавете още брашно. Омесете го с ръка като тесто и го разстелете на дъното на съд за печете, предварително застлан с хартия за печене. Направете малки стенички отстрани и с помощта на вилица направете няколко дупки в тестото.

Върху тестото изсипете миксът от горски плодове и поръсете няколко лъжици захар (сладостта е по желание). След това изсипете остатъка от първоначално направената смес върху плодовете и я разстелете. Ще останат дупки на места и няма да се покрие цялата тавичка, но това е част от чара на този сладкиш.

Печете получения сладкиш на 170 градуса в предварително загрята фурна около 45 минути. Като го извадите отстрани може още да има сок/течност, пуснат от плодовете. Не се притеснявайте, че не е изврял. Ще стегне и ще се стане като сладко.

Оставете сладкишът да изстине и го поръсете с пудра захар. Като сервирате, можете да декорирате с няколко горски плодчета. Добър апетит!

Още рецепти за печива и кексове можете да разгледате тук.