Към начална страница
Блатове

Орехови блатове

Орехови блатове

Орехови блатове за торти и печива

Порции
2 блата с размер 20 х 30 см.
Подготовка
10 мин.
Готвене
30 мин.
Съставки
8
Общо време
40 мин.

Оборудване

Миксер / Кухненски робот

Съставки

180 гр. брашно

180 гр. пудра захар

50 гр. смлени орехи

1 пакетче бакпулвер (16 гр.)

1 пакетче ванилия

5-6 яйца

1 ч.л. канела

Щипка сол

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата, пудрата захар и ванилията, докато захарта се разтопи и се получи пухкав сняг.

В отделна суха купа смесете сухите съставки с лъжица. Добаввте ги към яйцата и разбийте още малко до постигане на хомогенна смес. В случая аз изполвах пшенично бяло брашно тип W480, но можете да ползвате и друго, каквото имате в наличност.

Аз използвах смлени орехи, защото повече ми допада вкусът им и се разпределят по-равномерно. Според вкуса ви, можете да добавите орехи на парчета.

Изсипете сместа във формичка за печене. Моята е с размери 20 х 30 см. и се получиха 2 блата. Ако искате да ползвате по-малка формичка, ще ви излезнат 3 блата или намалете продуктите на половина.

След като изсипете сместа, ударете вниматлно съда от плота няколко пъти, за да се спукат въздушните балончета и да се разпредели равномерно сместа.

Печете до суха клечка около 30 мин. на 180 градуса в предварително загрята фурна.