.svg)
Разтопете си предварително кокосовото масло и нугата на водна баня.
Сложете прясното мляко, яйцето и пудинга на прах в тенджера и направете пудинг като разбърквате постоянно, за да се избегне получаването на топченца и загарянето на пудинга. Когато се разбърка добре, добавете и кокосовото масло.
Оставете пудинга да се охлади за около 20-30 мин. като го разбърквате през няколко минути, за да не се образува коричка.
Изсипете охладения пудинг в дълбока купа и го разбийте с миксер/кухненски робот заедно с маслото до постигане на хомогенна консистенция. След това добавете ситно смлените лешници и предварително разтопената на водна баня нуга. Ако искате кремът да бъде по-сладък, добавете повече нуга. Разбийте отново с миксер.
Кремът е подходящ за пълнеж и измазване на торти. Поради голямото наличие на масло, той става по-тежък, за това не го препоръчвам като самостоятелен десерт.
Кремът позволява да се съчетава с декорация от фондан. Наличието на ситно смлени лешници в него, обаче, не го прави идеално гладък. Този крем използвах като пълнеж в тортата с Мини Маус.
Видеото може да гледате тук:
