Към начална страница
Блатове

Лешников блат

Лешников блат

Лешников блат за торта

Порции
2-3 лешникови блата
Подготовка
10 мин.
Готвене
30 мин.
Съставки
6
Общо време
40 мин.

Оборудване

Миксер / кухненски робот

Формичка за печене

Съставки

1 ч.ч. пудра захар

1 ч.ч. брашно

50-60 гр. лешници (ситно смлени)

5 яйца

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата и пудрата захар с миксер / кухненски робот, така че захарта да се разстопи. Добавете останалите продукти и разбийте отново до постигане на хомогенна смес.

Изсипете сместа във формичка за печене. Аз оникновено поставям кухненска хартия на дъното. Ударете внимателно няколко пъти формичката от плота, така че да се спукат въздушните балончета.

Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути. Може да проверите дали блатът е готов като боцнете по средата с дървена клечка (за зъби или шиш). Ако е суха, значи блатът е готов.

Оставете блата хубаво да изстине и тогава го извадете от формата за печене. По този начин ще можете да го разрежете по-лесно, без да се рони. Зависи колко е голяма формичката ви за печене и колко дебели искате да разрежете блатовете, ще се получат 2 или 3 блата.

От това количество смес на мен ми излезнаха 3 блата с диаметър 26 см. и дебелина около 1 см.

Тези блатове използвах за направата на тортата с Мини Маус в съчетания с лешников маслен крем.

Видеото може да гледате тук: