Към начална страница
Кремове

Фъстъчен крем с карамел

Фъстъчен крем с карамел

Фъстъчен крем с карамел за торти и десерти

Порции
1
Подготовка
5 мин.
Готвене
Съставки
5
Общо време
5-10 мин.

Оборудване

Миксер / кухненски робот

Съставки

45 гр. печени и осолени фъстъци (счукани на по-малки парченца);

65 гр. меко масло;

40 гр. фъстъчено масло;

40 гр. карамел;

90 гр. крема сирене (Филаделфия);

Начин на приготвяне

На пръв прочит тази рецепта звучи доста странно, защото съчетава два притивоположни вкуса - карамел и осолени фъстъци. Точно поради тази причина, обаче, е много интересен и си заслужава да се опита. Хрупкавите фъстъци придават свежест на крема, а карамелът оставя сладък послевкус в устата. Противопоставянето на вкусовете възбужда сетивата.

За приготвянето на крема разбийте мекото масло, фъстъченото масло и карамела с миксер или кухненски робот за около 1 минута. След това се добавят начуканите фъстъци и крема сиренето и се разбива отново за кратко.

Кремът е подходящ за пълнеж на торти или десерти, но е доста тежък. Поради тази причина не го препоръчвам като самостоятелен десерт. Наличието на счукани фъстъци не го прави много подходящ за измазване на торти, тъй като не е гладък.

Този крем ползвах като пълнеж на моята Геоде торта.

Още рецепти за кремове ще намерите тук.