Към начална страница
Бонбони

Енергийни бонбони - 2 варианта

Енергийни бонбони - 2 варианта

Две рецепти за енергийни бонбони - с и без заливка с ганаш

Порции
20 бонбона
Подготовка
10 -20 мин.
Готвене
Съставки
7 / 9
Общо време
20 мин.

Оборудване

Блендер / кухненски робот

Съставки

25 гр. смлени бадеми

25 гр. кашу

25 гр. смлени орехи

25 гр. сушени сини сливи

25 гр. стафиди

25 гр. сушени смокини

25 гр. овесени ядки

С ганаш:

25 гр. сметана (с масленост над 30 %)

50 гр. черен шоколад кувертюр

Начин на приготвяне

Накиснете кашуто във вода. Хубаво е да постои поне 1 час във вода преди да го пасирате. По този начин в него се активират полезни съставки и ще омекне малко, така че ще се пасира по-лесно след това.

Ако е нужно нарежете на малки парчета смокините и сините сливи. Можете да добавите или заместите фурми, ако нямате някой от двата вида плодове.

Поставете всички съставки в блендер и ги пасирайте до хомогенна смес. Ще се получи гъста, леко лепкава смес. Оформете от нея топчета с въртеливи движения на ръцете и леко притискане. Ако искате, можете да оставите бонбоните така. Достатъчно вкусни стават и по-здравословни.

Ако искате да ги направите по-интересни, може да направите ганаш и да оваляте бонбоните един по един в него. След това можете да ги поръсите със ситно натрошени ядки или да направите друг вид декорация. Във връзка с 24 май - Празника на буквите аз опитах да направя букви с молд върху всеки бонбон, след като изчаках шоколадът да стегне. След това ги оцветих със златна сладкарска боя.

Направата и крайния резултат може да видите във видеото: