Към начална страница
Десерти без печене

Домашен веган шоколадов сладолед с банан

Домашен веган шоколадов сладолед с банан

Домашен веган шоколадов сладолед с банан, без захар и сметана

Порции
1 бр. сладолед
Подготовка
10 мин.
Готвене
-
Съставки
4
Общо време
1 ч. 10 мин. (със замразяването)

Оборудване

Блендер / пасатор

Съставки

За сладоледа:

1 банан

1 с.л. сурово какао

1 с. л. мед / кокосов сироп (Kokosblütensyrop) / сироп от агаве

2 с.л. растително мляко (аз използвах кокосово мляко)

За заливката:

1 с.л. кокосов сироп / мед / сироп от агаве

1 ч.л. сурово какао

Начин на приготвяне

Обожавам шоколадов сладолед, но винаги имам угризения заради фигурата си. Тази рецепта е супер предложение за горещите летни дни и е по-здравословна от класическата рецепта за сладолед, тъй като в нея не се добавя захар, нито сметана.

Първо обелете и нарежете банана на малки парчета. Оставете го в хладилника поне за 1 час, за да стегне.

Извадете замръзналия банан и добавете останалите съставки. Пасирайте с блендер или пасатор до хомогенна смес. Ако бананът е много замръзнал, може да се пасира по-трудно, за това изчакайте малко да се поотпусне.

В случая аз използвах кокосов сироп (Kokosblütensyrop), но спокойно можете да го замените с мед или сироп от агаве. Ще има лека разлика във вкуса. Тук можете и да регулирате сладостта. Ако обичате по-сладко, добавете повече сироп или обратното. Ако ползвате мед, имайте предвид, че той трябва да е по-течен, а не захаросан.

За заливката използвайте същия подсладител като добавите 1 ч.л. какао. Разбъркайте до хомогенна смес, така че да се поеме какаото.

Декорирах шоколадовия сладолед като го поръсих с малко кокосови стърготини и поставих вафлена кофичка за сладолед. Отгоре изсипах заливката с помощта на лъжица. Добър апетит!

Още от моите плодови предложения може да разгледате тук.