.svg)
Смесете сухите съставки (бисквити, канела, орехи, може да добавите и щипка индийски орехче, ако имате) в съда, в който ще правите чийзкейка (средно дълбока тавичка) и ги разбъркайте с лъжица, за да се смесят добре. По този начин съставките се смесват по-добре.
Разтопете маслото в тиган като внимавайте да не заври. Изсипете го върху сухите съставки и разбъркайте хубаво с лъжица, така че всички продукти да се намокрят и смесят добре с маслото. След това ги натиснете хубаво и изравнете, така че да се получи равен блат. Оставете да престои 20-30 мин. в хладилник, за да стегне маслото. То служи като спойка на сухите съставки.
През това време пригответе крема. Сложете маскарпонето, Филаделфията и сладкото в дълбока купа и разбийте с миксер, докато се получи хомогенна смес. Сладкото е по избор. Може да използвате, каквото имате, изобщо да не добавяте или да го замените с няколко лъжици пудра захар. Зависи какви са вашите предпочитания за сладост и колко интензивен е вкуса на боровинковото сладко, с което ще се покрие чийзкейка.
Нанесете равномерно крема върху вече стегналия блат и изравнете. Оставете го да престои в хладилник 1-2 часа. След това покрийте със сладкото от боровинки. Можете да сервирате с пресни боровинки.
Видеото може да гледате тук:
