Към начална страница
Кремове

Бял крем с шоколад, сметана и крема сирене

Бял крем с шоколад, сметана и крема сирене

Бял крем с шоколад, сметана и крема сирене, подходящ за пълнеж и покриване на торти и десерти

Порции
1
Подготовка
10 мин.
Готвене
5 мин.
Съставки
3
Общо време
15 мин.

Оборудване

Миксер / кухненски робот

Съставки

150 гр. крема сирене Филаделфия

50 гр. бял шоколад

100 мл. течна сладкарска сметана (с масленост над 30%)

Начин на приготвяне

Разтопете на водна баня белия шоколад. Оставете го да се охлади до стайна температура.

Разбийте сметаната и крема сиренето на сняг, докато се сгъстят. Добавайте по една лъжица от охладения бял шоколад и разбивайте след всяко добавяне.

Въпреки наличието на сметана и шоколад, се получава много приятен и лек, въздушен крем. Подходящ е за пълнеж и покриване на торти. Съчетава се много добре с плодове като ягоди, малини и други.

Не го препоръчвам за декорация, в която има пряк досег с фондан.

Този крем използвах в съчетание с ягодови блатове за направата на Мини тортичка ягодово изкушение.

Още рецепти за кремове ще намерите тук.