Към начална страница
Наталия Петрова

Първо по рода си тортено състезание в България за професионалисти и любители - Cake Art Bulgaria

Първо по рода си тортено състезание в България за професионалисти и любители - Cake Art Bulgaria

May 4, 2021

Порции
This is some text inside of a div block.
Подготовка
This is some text inside of a div block.
Готвене
This is some text inside of a div block.
Съставки
This is some text inside of a div block.
Общо време
This is some text inside of a div block.

Оборудване

Съставки

Въпреки потиснатата пандемична обстановка през последната година, в България ще се проведе нещо ново и интересно - Национално състезание за торти и захарно изкуство „Кейк Арт-България“ (Cake Art Bulgaria). Неговото първо издание ще бъде в онлайн вариант, т.е. участниците ще изпратят снимки на творбите си и по тях ще бъдат оценявани. Напоследък това е практиката на всички големи тортени състезания, породена имено от ситуацията на световна пандемия.

Право на участие в онлайн изданието на конкурса имат любители и професионалисти, които обичат да правят торти, бисквитки, захарни цветя или фигури. Независимо къде живеете - в България или в чужбина, вие имате право да вземете участие в сладката надпревара. Освен удоволствието да предизвикате себе си и да създадете нещо запомнящо се, вашето участие може да ви донесе купа, медал и награди, подсигурени от спонсорите на състезанието. Наградният фонд на състезанието надминава 3000 лв.

Категории

Категориите, в които можете да се включите, са:

- Сватбени торти - с минимум 3 етажа;

- Цветя - минимум 3 различни вида;

- Празнична торта “Лято”;

- Торта за деца - в тази категория имат право да участват сравнително начинаещи сладкари - с опит в декориране на торти не повече от 3 години;

- Декоративен дисплей - в тази категория става въпрос за захарни произведения във всякаква форма - фигури, архитектурни композиции, 3D торти;

- Декорирани бисквити - минимум 6 броя бисквитки, декорирани с фондан, моделиращ шоколад или роял айсинг;

Таксата за участие във всяка една от категориите е 25 лв. Крайният срок за регистрация и заплащане е 15 Май 2021 г. За изпращане на вашите захарни творения ще имате време до 30 Юни 2021 г.

Всеки участник може да се регистрира в една или няколко различни категории като може да участва с максимум 2 експоната във определена категория. По този начин участниците ще имат по-голямо поле за изява, както и по-голям шанс за награда.

Важно уточнение е, че заплащането става индивидуално за всяко едно от участията.

Оценяване

Оценяването на захарните творби ще се извърши от международно жури, чиито членове са доказани професионалисти, многократни носители на награди в престижни състезания и също така журирали на такива. Всяка категория ще бъде оценявана от специалисти в конкретната област.

Жури в следните категории ще бъдат:
Категория “Сватбена торта”: Емили Хенкинс (Великобритания), Албена Петрова (Канада);
Категория “Цветя”: Елена Уилкинсън (Великобритания), Ясемин Йоздемир (Турция);
Категория “Торта за деца”: Силвия Николова (България), Нели Йосефен (Норвегия);
Категория “Празнична торта”: София Фокс (Португалия), Енрике Рохас (Великобритания);
Категория “Декоративен дисплей”: Есер Иден (Турция), Айсер Октай (Турция), Силвия Елба (Турция);
Категория “Декоративни бисквитки”: Марта Торес (Португалия), Света Ураз (Турция).

По-подробна информация за точкообразуването и начинът на оценяване можете да прочетете в официалния сайт на Cake Art Bulgaria.


Регистрация

Желаещите да се включат в състезанието, могат да се регистрират по 2 начина:

Първият начин е, след заплащане на таксата за участие да изпратите е-майл на адрес cakeartbulgaria@gmail.com със следното съдържание:
Име и фамилия, телефонен номер за връзка;
Избрана категория (категории);
Снимка на платежния документ. В него трябва да са посочени името на участника и избраната категория.

Другият начин за участие е след заплащане на таксата за участие да попълните формуляра за регистрация и изпратите снимка на платежният документ на имейл cakeartbulgaria@gmail.com

Организатор на събитието е българката - Шеф Мария Озтюрк, която ще се прибере от Истанбул специално за организацията и провеждането на състезанието. Сред най-известните спонсори на Cake Art Bulgaria са Saracino, Monri, Pastry Academy, Sekersugar, Cake de la Cake, Змееборец и други.

Награждаването на победителите и официалното връчване на наградите Cake Art Bulgaria 2021 ще се състои на тържествена гала вечеря на 21 август 2021 г. в Хотел „Мак“, гр. Габрово. Класиралите се за финала ще имат шанса да получат следните награди:
- Купа на Cake Art Bulgaria - журито ще избере сред първенците в отделните категории един участник, който ще бъде удостоен с това отличие;
- Плакет на Cake Art Bulgaria и спонсорска награда ще получи участникът, събрал най-висок сбор от точки във всяка категория;
- Златен медал и сертификат - ще вземат участниците, събрали 90 до 100 точки;
- Сребърен медал и сертификат - ще получат участниците с 80-89 точки;
- Бронзов медал и сертификат - с такъв ще се сдобият участниците с 70-79 точки;
- Мерит - поощрителна грамота за участие ще получат участниците  с точки 60-69;
Всички останали участници ще бъдат наградени с електронен сертификат за участие.

Българските тортени Оскари са събитие, което се очаква с изключителен интерес от любители и професионалисти в тази сфера, тъй като подобна грандиозна проява ще се състои за първи път в България. Надяваме се, че един ден българското състезание ще се превърне в международното тортено състезание Cake Art International.